|
|
Lamsvlees Met Sinaasappelmuntsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 plakken lamsbout,
zout, peper,
1 theelepel vloeibare knoflook,
25 gr. boter,
2 takjes munt,
2 eetlepels sinaasappelmarmelade,
1? dl. sinaasappelsap,
met vruchtvlees,
allesbinder.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bestrooi het lamsvlees met zout en peper en bestrijk het met de knoflook. Verhit de boter in een koekenpan en bak de plakken lamsbout in ca. 10 minuten aan beide kanten bruin en ros?. Hak intussen de munt fijn houd 2 toefjes achter. Neem het vlees uit de pan en roer de marmelade en het sinaasappelsap door het bakvet. Breng het aan de kook en bind de saus licht met allesbinder. Roer de fijngehakte munt erdoor en breng de saus op smaak met zout en peper. Leg het vlees op 2 borden en schenk de saus er gedeeltelijk over. Garneer met toefjes munt.
|
|
|